承襲臺灣風味,挑選新鮮的后腿精肉,剔去皮、膘、筋骨,取其整塊純瘦肉為基本原料,剖成薄片。然后,將配以秘制佐料涂在肉片上之后烤制而成。在制作過程中,盡量不添加,讓您感受到豬肉的原香,鮮艷色澤,扎實的厚度,風味獨特。
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